الجولد كرست
لتحسين لون قشرة المخبوزات وجعلها ذهبية وهي الدرجه المرغوب فيها من فوائده تعزيز التخمير تحسين لون القشرة له تدخل في تحسين نطرة...
الليبوبان اليت
من التطورات الاخيرة لشركه نوفوزايم انااج هذا الجيل من الليبيز ويعمل مع الجلازيم على استقرار العجين وثبات الشبكه الجلوتينيه ويتميز الليبوبان اليت...جلازيم فورتيز
يعمل على تقوية الشبكه الجلوتينيه من فوائده : تحسين نطره الفرن وتزويد الحجم للدقيق منخفض الجوده وذلك من خلال الجرعات المناسبة يحسن...
طرق جديدة يمكن للإنزيمات تحسين خبز القمح الكامل
سان دييجو - مع قلق المستهلكين المستمر بشأن صحتهم عندما يتعلق الأمر بطعامهم، يستمر القمح الكامل والحبوب الكاملة في اكتساب قوة جذب...
